Type : Service de table - 6 couteaux LE THIERS®
Matière du manche :  bois de cocobolo
Matière de la lame :  acier inoxydable 12C27
Poids : environ 70 g
Longueur : 23 cm (9 in)
Longueur Lame : 11 cm (4.3 in)
Longueur Manche : 12 cm (4.7 in)

Le couteau LE THIERS® porte le nom de la ville française, capitale de la coutellerie en France, et reconnue dans le monde entier.
Le couteau LE THIERS® est le résultat d'une démarche collaborative d'une quarantaine d'artisans couteliers, regroupés au sein d'une Confrérie.
Tous ces artisans couteliers respectent un cahier des charges strict pour les fabrications du couteau LE THIERS®.
La fabrication des couteaux LE THIERS® doit respecter des exigences de qualité, de traçabilité, de territorialité, et de morale professionnelle.
Le couteau LE THIERS® est en forme de double vague, avec les obliques inversées aux deux extrémités du manche, lui conférant un design moderne et intemporel.
Le couteau LE THIERS® est un modèle déposé à l’INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).
Un vrai couteau LE THIERS® est reconnaissable aux marquages figurative et semi-figurative situées sur les lames des couteaux LE THIERS®.

Ne passe pas au lave-vaisselle

Ce couteau est fabriqué à la main dans les ateliers de Laguiole Le Fidèle à coté de Thiers en France. 

Il est unique et le processus de création nécessite plus de 170 opérations manuelles de la part de l'artisan. 

Manche en bois de cocobolo

Le cocobolo est une essence de bois rougeâtre produite par quelques espèces d'arbres du genre Dalbergia (famille des Fabaceae) qui poussent en Amérique centrale.
L'espèce la plus connue et celle qui fournit la majeure partie du bois sur le marché est Dalbergia retusa, arbre d'une taille de 20 à 25 mètres de haut.
En raison de ses grandes qualités esthétiques, de sa couleur et de sa solidité, le cocobolo est surexploité et l'arbre est maintenant en danger d'extinction en dehors des parcs nationaux, des réserves et des plantations. Il faut entre 80 et 100 ans pour que l'arbre atteigne la maturité et puisse être exploité.