Pourquoi acheter un sommelier Laguiole plutôt qu'un autre tire-bouchon ?

Apprécier le vin n’est pas seulement une question de goût, c’est une expérience complète.
Pour beaucoup de gens, cela inclut quelque chose d'aussi trivial que la façon dont vous ouvrez une bouteille de vin.

Il existe de nombreux ouvre-bouteilles disponibles de nos jours, mais pour de nombreux serveurs, sommeliers et amateurs de vin, l'utilisation sommelier reste le moyen le plus élégant et même le plus pratique.

Alors pourquoi choisir un ouvre-bouteille sommelier laguiole (également connu sous le nom de tire-bouchon du serveur, l'ami du serveur ou même le couteau de sommelier) ?

La réponse est simple: il est facile à utiliser après un peu d’entraînement, et il n’y a pas grand-chose à faire - cela fonctionne. Les alternatives ont tendance à être un peu plus difficiles à gérer ou tout simplement plus de problèmes qu'elles n'en valent la peine.

Prenez, par exemple, le tire-bouchon des couteaux. Si vous possédez un couteau suisse, le tire-bouchon inclus fonctionne à peu près de la même manière. Il vous suffit déplier, de rentrer le tire-bouchon dans le bouchon et d'utiliser la force brute pour sortir bouchon de la bouteille.

Ensuite, il y a l'ouvre-vin électrique moderne, qui est absolument facile à utiliser. Mais certes, c'est bruyant, ennuyeux - il n'a pas le panache qu'une bouteille de vin chère mérite; il est tellement inélégant à utiliser. Certes, un ouvre-porte électrique peut fonctionner ... jusqu'à ce qu'il tombe en panne - ce qui sera bientôt, étant donné la tendance à l'obsolescence programmée dans l'industrie de l'électroménager.

Il existe également d'autres types, tels que les ouvre-bouteilles Papillon qui sont difficiles à utiliser et peuvent être peu fiables voir même déchiqueter les meilleurs bouchons.

Lisez quelques critiques de sommeliers et très vite, vous arriverez à la conclusion que ce dont vous avez besoin, si vous avez le budget, est d'acheter un beau sommelier à double charnière qui fonctionne bien même pour les amateurs.

Avec les sommeliers, vous avez beaucoup de choix. Certains sont assez bon marché à seulement 10 euros environ, mais même ceux qui préfèrent la chasse aux bonnes affaires admettent qu'ils se cassent facilement, c'est pourquoi vous devez en acheter plusieurs pour en avoir un de remplacement à portée de main.
Mais la plupart des acheteurs ne sont pas pour ces produits à 10 Euros car ils ont l'air bon marché et de mauvaise qualité.

Comment utiliser un Laguiole Sommelier ?

Il est assez facile d'apprendre à utiliser un sommelier, mais vous aurez  besoin d'un peu de pratique pour utiliser le modèle particulier de tire-bouchon de serveur que vous avez acheté. Néanmoins un sommelier de haute qualité présente des avantages inhérents.

Le sommelier Laguiole a tout ce dont vous avez besoin. Il a un couteau dentelé que vous utilisez pour couper le muselet. La fabrication doit être robuste pour pouvoir durer de nombreuses années. Il se tient bien en mains, il a l'air élégant et il ne doit pas prendre trop de place. Il ne faut pas beaucoup de force pour retirer le bouchon, puis vous avez terminé.


Les éléments clés d'un bon sommelier

- Couteau tranchant en acier
- Tire-bouchon en métal de haute qualité
- Charnière à écoulement libre qui résiste à une utilisation répétée
- Un manche élégant en matière noble.

Quelle marque devriez-vous acheter ?

Si vous avez tendance à acheter du vin quel que soit le prix de la bouteille, cette attitude devrait également s'appliquer à votre sommelier. Et si l'argent n'est pas un problème, alors le sommelier Laguiole est votre meilleure option. C’est comme la Bugatti ou la Lamborghini de l’industrie des sommeliers.

Commençons par le commencement: si vous souhaitez acheter un tire-bouchon Laguiole, vous devez savoir comment le prononcer. Officiellement, c'est censé être Lah-Yole, mais la plupart des Français disent simplement La-gui-ole. Et ce n’est pas vraiment un nom de marque. Laguiole France n'est qu'une ville des montagnes de l'Aubrac. C'est là (avec Thiers en France) qu'ils fabriquent ces majestueux couteaux.

En général, vous avez deux options. Le premier est le tire-bouchon traditionnel du Château Laguiole. La conception classique a le décapsuleur dans le levier du coffre et le couteau de coupe en acier est dentelé. Le tire-bouchon est rainuré pour que vous puissiez l'insérer plus facilement.

Produit à Thiers, en France, il porte le logo traditionnel de Laguiole : une abeille. Une histoire raconte que ce n’est pas une abeille mais une mouche, pour symboliser ce problème ennuyeux qui est d’avoir trop de vaches dans la région. L'autre histoire (qui est plus populaire parmi les habitants) dit que l'abeille est en fait le sceau officiel de Napoléon, offert à la ville en reconnaissance au courage démontré par les soldats.

L'autre option est le tire-bouchon Laguiole plus moderne, introduit en 1995 et fabriqué dans la ville de Laguiole. Il est même produit dans une usine conçue par ce maître moderne Philippe Starck. La lame n'est pas seulement dentelé mais également arrondi. Le tire-bouchon est également rainuré. C'est un design plutôt minimaliste.. Pour beaucoup, il semble plus lisse et plus solide lorsque vous l'utilisez.

Il existe une troisième option, mais ce n’est pas du tout une option réelle. Vous pouvez acheter un faux sommelier Laguiole fabriqué en Chine ou au Pakistan, et cela ne vous coûtera que 40 euros environ au lieu des 100 euros habituels. C’est essentiellement un tire-bouchon bon marché de mauvaise qualité.

Donc, si vous voulez éviter les contrefaçons, vous feriez mieux de choisir où acheter le sommelier. Votre meilleur pari est un marchand réputé, ce qui est le cas de laguiole french knives.


Comment pouvez-vous distinguer un vrai ouvre-vin Laguiole d'un faux ?

Malheureusement, de nombreux vendeurs essaient d'induire les acheteurs en erreur en achetant des sommeliers de mauvaise qualité étiquetés comme sommelier Laguiole. Alors, comment dire si celui que vous possédez est un vrai Laguiole ou un faux ?

À première vue, le prix est un bon indicateur. Ces sommeliers faits à la main ne se vendent tout simplement pas à moins de 100 euros. Cela étant dit, rien n'empêche quelqu'un de vendre très cher un sommelier de qualité inférieure.

Un autre bon test est le poids, un vrai Laguiole pèse plus de 100 g donc il y a une "sensation de bonne qualité". Certes, lors de l'achat en ligne, il n'est pas possible de tester le poids, à moins que le vendeur n'indique le poids d'expédition, mais cette information peur être incorrecte, même sur un marchand en ligne bien établi comme Amazon.

Les trois grandes maisons (ou fabricants) sont laguiole french knives (laguiole le fidele), Forge de Laguiole et Château Laguiole. Cherchez donc ces marques distinctes.
Trouver un vendeur qui expédie l'article dans une pochette en cuir officielle avec un certificat d'authenticité.

Profitez de votre nouveau sommelier Laguiole

Pour ceux qui ne se soucient pas du style, la fonction est cruciale et un sommelier a fait ses preuves à cet égard depuis plus de cent ans. Il ouvrira à peu près n'importe quelle bouteille de vin pour vous assez facilement, et vous n'avez besoin que d'un peu de pratique pour le faire en douceur.

Un vrai sommelier, cependant, n'est pas qu'une question de fonction. C'est aussi une question de style. Lorsque vous recevez des invités et que vous êtes bien habillé, le simple fait de sortir un couteau suisse bon marché ne fonctionne pas. Vous avez besoin d'une sommelier Laguiole pour ouvrir une bonne bouteille de vin, ce faisant,  vous le ferez bien sans vous soucier des bouteilles cassées, des bouchons cassés. C’est la fusion parfaite entre la fonction et le style.