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Cette partie de l'atelier sert au montage des couteaux. Le couteau Laguiole est composé de plusieurs pièces qui sont assemblées pour fabriquer le couteau final.
Il est essentiel de percer les platines pour que nous puissions assembler. Ce perçage est réalisé unitairement sue chaque couteau par nos artisans.
La platine est la partie métallique du manche.
Une fois le couteau assemblé, il passe au polissage pour polir le manche et faire les finitions.
Les plaquettes que nous utilisons sont certifiées et traçables et issues du développement durable.
Nous pouvons personnaliser les lames et les ressorts des couteaux grâce à cette machine Laser.
Le magasin d'exposition de l'atelier permet de voir une grande partie de la gamme que nous proposons. Nous espérons vous y rencontrer lors de votre prochaine visite.
Au plaisir de vous voir dans nos ateliers